彰化縣衛生局進行蜜餞製造業及販賣業稽查及抽驗，輔導業者應確實遵守食品安全衛生管理法、食品良好衛生規範準則相關法規；製造過程所使用的食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，且有專人、專冊及專櫃等3專管理；此次檢驗項目為防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等；衛生局提醒民眾於選購蜜餞食品、脫水蔬果等產品，應選擇包裝完整、標示清楚之食品，建議民眾勿過量食用，並搭配足量水分攝取，以維護身體健康。