103年6月14日起至7月6日止在彰化溪州費茲洛公園盛大舉辦中臺灣農業博覽會，歡迎全國的民眾前來遊彰化、賞美景、嚐美食，為保障民眾飲食安全及消費權益，本局每日派員進行園區內餐飲攤商稽查。

稽查內重點為：一、所有之機械與器具應保持清潔，生、熟食砧板、刀具應區分。二、餐具不得有破損；洗滌重複使用之餐具應有充足流動自來水，若無充足之流動自來水，必須供應用畢即行丟棄之免洗餐具。三、應設有防塵、防蟲等貯放餐具之設施。四、食品來源應明確，並保留進貨收據。五、食材應放置於架上並排放整齊，地面應隨時保持整潔。六、食材存放應符合原廠商要求，如需冷藏或冷凍販售，應設置冷凍（-18℃）或冷藏庫（7℃）儲放食品。七、食品作業人員工作時應穿戴整潔之工作衣帽(鞋)，必要時配戴口罩，不得蓄留指甲、 抹指甲油及佩戴飾物等，並不得使塗抹於肌膚上之化粧品或藥品汙染食品。八、作業人員若以雙手直接調理不經加熱即可食用之食品時，應穿戴消毒清潔之不透水手套，或將手部徹底洗淨及消毒。九、作業人員工作中不得吸菸、嚼檳榔、嚼口香糖、飲食及其他可能污染食品之行為。十、油炸油品質測試。

聯絡人：衛生稽查科 蔡欣純，電話：04-7115141＃711