彰化縣衛生局為確保冬令進補食材安全，特針對轄內賣場、超市、雜貨店之進補食材及火鍋店之火鍋料進行抽驗，共抽驗淮山片、黑棗、蓮子、枸杞、桂圓肉、貢丸、日式火鍋料等20件，檢驗項目為防腐劑及漂白劑(二氧化硫)，檢驗結果ㄧ件淮山片檢出二氧化硫超量，衛生局除於第一時間通知販賣業者下架外，並將違規業者移至所轄衛生局進行裁處。
　　衛生局提醒民眾，在選購乾貨食材時，應避免購買顏色太鮮豔或太白之產品；購買火鍋料時，應選擇商譽良好之店家，並注意其原料製作環境衛生及販賣條件(是否有冷藏或冷凍)，衛生局亦呼籲業者應落實衛生自主管理工作，做好產品製程衛生及品質監控，勿濫用食品添加物，以維護消費大眾飲食健康。
聯絡人及電話：林毓芬　7115141轉701