中秋節將屆，衛生局為維護消費者權益暨食品衛生安全，特於99年9月20日上午10時30分假溪湖鎮豐盛西點麵包行，辦理中秋節食品衛生安全宣導記者會，並邀請彰化縣政府消費者保護官簡金晃先生蒞臨現場指導。
為保障民眾於中秋節期間的飲食衛生安全，衛生局日前即加強本縣烘焙食品業者之製造場所環境衛生、人員衛生等稽查輔導及加強中秋節應景食品抽驗，針對市售月餅、月餅原料-豆饀共抽驗59件，檢驗項目包括防腐劑、微生物(大腸桿菌、大腸桿菌群)及人工甘味劑等，抽驗結果全數合格。
另對中秋節應節食品如烤肉加工品、魚肉煉製品及休閒食品等共抽驗35件，檢驗項目包括防腐劑、漂白劑(二氧化硫)、保色劑(亞硝酸)、殺菌劑(過氧化氫)及人工甘味劑等，抽驗結果有6件二氧化硫過量及1件人工甘味劑過量，名單資料請參閱附件，不合格產品除要求販賣商立即下架外，將依食品衛生管理法處辦。衛生局亦將持續加強稽查抽驗，希望業者加強自主管理，對於食品添加物使用之限量及範圍應符合法令規定，凡經查與食品衛生管理相關法令規定不符者，將依法處辦。
彰化縣衛生局在此提醒消費者採購月餅時要注意現場衛生狀況（例如販售場所包裝盒不可直接放置地面、月餅外包塑膠膜紙應無水霧產生、木盒外盒應無殘留藥水味）、標示完整（除一般標示外，完整包裝月餅應有營養標示），若有破損或出現不良的色澤、異味或發霉時，請勿購買及食用，並勿選購過度包裝的月餅，以維護大家吃的安全。民眾如有食品衛生安全問題或消費疑義，可洽衛生局食品衛生科。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生科 蘇心鈴(04）7115141轉701
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