凡那比颱風帶來豪雨，衛生局提醒民眾及餐飲業者務必注意颱風後飲食衛生及環境衛生，以保障大家的健康：
一、餐飲衛生
1. 製作食物之前應將手部洗乾淨，勤洗手，以杜絕傳染。
2. 停電地區，為確保飲食安全，冰箱應減少開啟次數，且冰箱內食品應煮熟後再食用。
3. 被洪水淹過之食品容器若要再使用，請於洗淨之後再用沸水燙過才使用。
4. 購買包裝食品應注意包裝標示是否完整？有無過期？有無泡水痕跡等狀況？
5. 在此期間在外飲食者，請儘量選購熟食。
6. 餐飲業者應使用無污染之自來水，並注意食品調理過程之衛生。
7. 如無足夠水源清洗餐具，請備妥足夠之紙餐具始用。
8. 洗米或洗過菜剩下之水不可重複使用洗餐具，僅可用來清洗水溝、截油槽。
9. 發生食物中毒事件，除立即就醫外，應立即通知衛生單位前往調查處理。
二、用水衛生
1.飲用水一定要煮沸後才能飲用，不可生飲自來水、井水或天然水源的水（如溪水）。
2.限水期間應使用自來水或市售GMP標誌包裝飲用水，並應在有效日期內。
3.不買來路不明的水或冰塊。
4.不抽取地下水做為飲用水洗滌食品及食品器具、容器。
5.豪雨可能導致飲用水濁度上升，影響用水安全，若住宅的蓄水池淹水，應確實清洗消 毒後再蓄水。
6.廚房用具及餐具之消毒：餐具應以煮沸處理，不能煮沸者，用含200 ppm之漂白水溶液浸泡30分鐘，並用清水清洗乾淨。
聯絡人及電話：衛生稽查科 賴姝惠 7115141-708