凡那比颱風來襲恐帶來豪雨,衛生局提醒食品業者及民眾務必注意飲食及環境衛生,以保障大家的健康:
一、食品業者應注意事項:
(一)如工廠或營業場所地勢低窪,有淹水之虞,應及早遷移至較高處所,避免食品包材、原物料及成品等受到淹水影響。
(二)颱風期間勿囤積過多原物料,避免因停電或淹水造成重大損失。
(三) 儲水備用,以防斷電停水。
(四) 颱風前、後注意營業場所週遭環境清潔、消毒工作,避免病媒孳生。
(五) 颱風期間如容器具、機械設備有受到淹水影響,應確實清洗消毒後再開始使用。
二、請民眾務必注意事項:
(一)食物要徹底煮熟並儘快食用,避免生食。
(二)調理食品前、飯前、便後應徹底以肥皂洗淨雙手。
(三)勿食用泡水或接觸過污水的食物。
(四)勿食用因停電而解凍過久的食物。
(五)當冰箱失去電力時儘量不要打開冰箱門,以免溫度升高,如果不打開冰箱門,冷藏的食物可保持約4小時,冷凍庫約24小時。
(六)此期間出外飲食者,請盡量選購熟食。
(七)飲水需煮沸至少1分鐘或暫時飲用包裝水。
(八)豪雨可能導致飲用水較原來濁度上升,影響用水安全,提醒民眾住宅的蓄水池若淹水,應確實清洗消毒後再蓄水。
(九)泡水廚房用具及餐具要清洗、沸水滾燙過或消毒後才能使用(使用化學藥劑消毒者,消毒後需再以沸水沖洗過再使用)。
聯絡人及電話:衛生局食品衛生科林毓芬(04)7115141轉701
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