彰化縣衛生局今（23）日辦理「健康新煮張•健康葡萄餐」記者會在縣政府中庭隆重登場。由縣長卓伯源帶領2010葡萄公主第1名顧凌睿、第2名林庭卉、最佳人緣獎陳倢伃、最佳才藝獎賴永真、網路人氣獎陳湘菱及決賽參賽者賴孟資等6名代言介紹「健康葡萄餐」。卓縣長並與葡萄公主當場示做「香甜水果佐紅酒醬」DIY，另有5道以葡萄入菜之美食菜餚與飲品，有葡萄油醋田園沙拉、葡萄沙沙醬佐烤雞、葡萄小丸子、西班牙多穀風味飯、葡萄藍莓酒沙瓦，低熱量、高纖維又清爽，衛生局提供以上食譜4000份免費供民眾索取。
　　衛生局為推動健康新煮張率先由局內各科室同仁分科分組共同學習，今天記者會中呈現「健康新煮張」學習成果，縣長帶領葡萄公主一一巡視各科室的成果，並針對以本縣出產之洋蔥、杏鮑菇等製作成之特色菜做農產品促銷。
　　記者會中縣長肯定衛生局各科室同仁推動健康新煮張成果豐碩，還親自教導與會同仁熟記健康新煮張四招，第一招「營養均衡最重要，食物選擇常變換」、第二招「蔬菜每天吃半斤，五穀加入白米飯」、第三招「為了健康少油脂，適量肉類好習慣」、第四招「自然新鮮享美味，鹽量調味都減半」，期許在日常生活中實踐落實，培養健康飲食行為。
聯絡人及電話：保健科宋惠鈴（04）7115141轉508