衛生局為使學生對每天必吃之早餐豆漿食用安全,針對本縣學校附近早餐店進行抽驗,共抽驗11件,檢驗項目為防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸),檢驗結果全部通過。
豆漿依現行食品添加物使用範圍及限量規定,豆漿產品不得添加防腐劑,由於豆漿製品含豐富蛋白質及水分保存期限短,常溫下易極易腐壞,不肖業者則會添加防腐劑以防酸敗腐壞,衛生局呼籲業者注意保存條件及食品標示相關規定並責成業者恪遵食品相關法令落實衛生自主管理,以維護民眾健康
聯絡人及電話:衛生局食品衛生科李淑齡(04)7115141轉703
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