為確保學子在外用餐衛生安全，衛生局衛生稽查科針對大專校內美食街各餐飲業者加強輔導稽查。稽查重點包括：環境及設備衛生、從業人員是否穿戴整潔工作衣帽、口罩等衛生習慣、從業人員一年一次供膳體檢結果、食材來源及儲存管理、油炸油試紙檢測油品及換油、回收油記錄、是否投保產品責任險…等，並提醒業者務必做好衛生安全自主管理。(圖為99年5月4日於彰化市某大專院校美食街稽查時拍攝)。
聯絡人及電話：張白燕、李巧惠 7115141轉707
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為確保學子在外用餐衛生安全，衛生局衛生稽查科針對大專校內美食街各餐飲業者加強輔導稽查。稽查重點包括：環境及設備衛生、從業人員是否穿戴整潔工作衣帽、口罩等衛生習慣、從業人員一年一次供膳體檢結果、食材來源及儲存管理、油炸油試紙檢測油品及換油、回收油記錄、是否投保產品責任險…等，並提醒業者務必做好衛生安全自主管理。(圖為99年5月4日於彰化市某大專院校美食街稽查時拍攝)。
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