彰化縣衛生局為維護「清明應節食品」之安全衛生及保障消費者權益，針對清明應節食品之製造業及販賣業全面加強抽驗，本年度抽驗清明應節食品其內容包括粿類、米糕、潤餅皮、花生糖、花生粉、豆乾細絲等產品；其檢驗項目為防腐劑、人工甘味劑、硼砂、法定外色素、微生物等30件，經檢驗結果均符合規定。
　　衛生局除了扮演把關的角色外，更要提醒民眾，選購食品時應認清完整之標示，包括：品名、內容物名稱及重量（容量或數量）、食品添加物名稱、廠商名稱、電話及地址、有效日期。切勿貪小便宜向來路不明的商販購買，以免有問題時無從追蹤毫無保障。
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