針對本轄業者所生產之麻辣切干及八角豆干，經台北市政府衛生局抽驗檢出苯甲酸及已二烯酸等防腐劑過量添加乙案，本局已立即派員前往稽查。對於該違規業者，豆干使用2種防腐劑且超量使用，將依違反食品衛生管理法第12條處以新台幣3萬元以上15萬以下之罰鍰。
　　本次豆干產品添加物不符規定者，衛生局將持續輔導業者改善，並作後續追蹤抽驗至合格為止，且加強稽查輔導違規業者食品添加物之使用應符合食品添加物用量標準及專人專冊專櫃使用原則。
　　衛生局對於不合格產品之流向積極追蹤，並令業者立即回收銷毀，縣衛生局呼籲業者應做好自主管理，對於食品添加物應依規定使用，以確保消費者健康。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生科李淑齡（04）7115141轉703