美國進口牛肉彰化縣因應措施(2009/10/28 )

　　行政院衛生署98年10月23日預告開放進口美國牛肉政策，預告程序完成後將正式公告，並開始接受進口申請。彰化縣衛生局為讓消費者有知的權利，除函請本縣餐飲、烹飪、廚師、製麵商業同業等職業公(工)會轉知所屬會員配合執行相關肉品之產地標示外，並函請教育處通知所屬各級學校，暫勿採購或食用美國牛肉、內臟、絞肉、腦、脊髓等食材。俟美國牛肉進口後將加強稽查販賣業者（如超市、量販店等）及餐飲業者，有無於菜單或以張貼告示、海報等方式標明產地來源（標示範例如附件），以利消費者辨識，供民眾自由選擇。另針對特定團膳共餐場所，強化食材稽查。衛生局長葉彦伯並建議消費者應儘量避免購買牛腦、眼、脊髓、內臟、絞肉等高風險性之美國牛肉產品，以保障自身健康。
聯絡人及電話：食品衛生課彭永昌；7115141轉705

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