衛生局今（14）日進行熟食抽驗及衛生稽查(2009/09/14 )

為維護消費者購買熟食的衛生安全，衛生局聯合稽查隊今（14）日針對轄內便利商店、超市、大賣場進行熟食抽驗及衛生稽查，重點包括從業人員及食品製作場所衛生、外包裝標示。提醒消費者購買熟食應注意以下事項：1、熟食食品開封後應立即食用完畢以避免病菌滋生，若無法立即食用則應依包裝上保存方法貯存。2、購買熟食食品前，應注意外包裝標示，並應注意保存方法及保存期限。3、熟食食品如以加熱或以復熱狀態販售保存熟食，應標有中文警告標示及緊急處理危險方法。
(圖為98年9月14日於彰化市某大賣場稽查時拍攝)
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