衛生局公布第三波油炸油查驗結果 (2009/07/15 )

彰化縣衛生局於今日展開第三波行動對高油脂業者，全面以酸價試紙測試油炸油，以油品檢測試紙做初步判定共檢測64家次(肉圓店12家次、炸蚵爹30家次、鹽酥雞攤商7家次、炸油條店3家次、自助餐便當業等餐飲業12家次)，抽驗結果3家不符規定，其餘均符合規定。
　　上開3家初篩不符規定業者，包括炸蚵爹業者共稽查30家1家不合格（阿宗蚵仔炸-芳苑鄉）、炸油條業者1家不合格（老油條燒餅-北斗鎮）、自助餐店1家不合格（懷念飯包－埔心鄉）、肉圓業者全數合格。初步抽驗不符規定者現場除要求換油外並開立限期改善單，若業者連續兩次不合格，即會重罰業者6萬至30萬元。
　　衛生局將持續展開辦理縣內餐飲業油炸油品質全面稽查檢測，同時提醒大家於選（使）用油品時，應注意下列事項：(1)勿買散裝或來路不明之油品。(2)勿重複使用或不新鮮油品。(3)減少油炸或高溫爆炒或煎炸食品之攝取，以維護自身健康。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生課吳明娜（04）7115141轉701