校園健康新煮張-中州技術學院師生健康飲食促進新招法(2008/12/19 )

彰化縣衛生局為推廣學校健康飲食促進，與中州技術學院合辦健康新煮張班並於12月17日下午在中州技術學院，舉辦一場校園健康新煮張班成果發表會；開班的目的是中州技術學院衛生保健組張廖組長麗珠體認到校園裡教職員、學生容易因外食導致營養不均，所以主動提出計畫，並鼓勵學校教職員、學生共同參與為期近二個月的健康新煮張課程，透過健康新煮張四招，修正外食者平日選擇食物時易導致的營養問題或錯誤觀念。
　　成果發表會中各學員套用健康新煮張概念展現在所有的菜色中，人事主任陳源泉及學務長在會中鼓勵與會學員持續執行健康新煮張飲食行為，會中並邀請校園內各行政單位主管擔任評審，學員各顯身手將少油、少鹽、高纖、適量蛋白質及五穀飯等做最佳呈現。
　　本課程中利用遊戲方式帶入攝取蔬菜及五榖飯等健康飲食，透過實際操作及實物展示，引導學員在日常生活中實踐健康飲食，讓校園內師生瞭解健康飲食正確觀念，不但學員得到自我成長的機會，也期待參加本課程的師生未來能將健康飲食觀念一起傳播給所有校園裡的師生。
　　衛生局呼籲校園師生注意自己的飲食習慣，此次校園健康新煮張-由中州技術學院先驅辦理，打破校園、師生藩籬共同學習，產生不同於過去的效應與經驗，對此衛生局歡迎對健康新煮張課程有興趣的學校團體與師生主動向彰化縣衛生局報名-「健康新煮張」課程。