天氣漸漸變冷，不少民眾開始想要進補，但是用米酒時千萬要小心，有些不肖業者涉嫌以工業用酒精蒸餾後還原為食用酒精做成米酒銷售，雖然這些米酒價格低廉，100元甚至可以買到5瓶，但是酒精裡殘留危害人體的毒素，食用太多恐怕會送命。
　　由於食用酒精每公斤要課稅15元，坊間部分酒廠為了逃稅，私自進口工業用酒精，把含有正己烷和甲醇的工業酒精蒸餾後加入香料製作成米酒，因為有些工廠的蒸餾機器比較簡陋，因此這些米酒可能會蒸餾不完全而殘留所謂的正己烷、甲醇等這些有毒的物質，這些工廠做出的黑心米酒，包裝跟台灣菸酒公司的米酒很像，這類黑心酒最多的是米酒，其次是高粱酒，所以民眾在購買米酒時，一定要留意來源是哪裡。 
　　什麼是正己烷？正己烷為一種透明但具有汽油味的化學物質，它是由原油裂解與分餾獲得的，是很好的有機溶劑，聞起來有汽油味，具有神經毒性，常用於橡膠、皮革、家具、油漆產業中。美國職業安全衛生署(OSHA)所頒布之容許濃度為八小時日時量平均容許濃度(Time-Weighted Average, TWA)是500ppm（1800mg/m3），據醫學研究，普通人在高濃度之正己烷空氣中，會衍生上呼吸道刺激、頭暈、神智昏亂等症狀。一般中毒的症狀包括手腳麻木無力，幾乎麻痺、頭暈、頭痛、視力模糊。正己烷的生物偵測分析方法，是可以氣相層析儀或高效液相層析儀來分析。
　　衛生局呼籲民眾在天冷之際，享受熱呼呼的薑母鴨，香噴噴的羊肉爐同時，一定要留意酒的來源，確定不是黑心米酒，才能安心享用，度過一個暖呼呼的冬天。
資料參考來源：OSHA勞工安全衛生研究所網 www.iosh.gov.tw
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