繼毒奶粉之後，衛生署又驗出使用於食品加工之食品添加物「碳酸氫銨（俗稱銨粉）」含有「三聚氫銨」，再度引起消費者恐慌，彰化縣衛生局為確保消費者食的安全，將持續加強稽查相關食品業者使用「碳酸氫銨」之情形。
　　彰化縣衛生局表示：食品添加物「碳酸氫銨」為一限用於食品製造加工時之膨脹劑，較常用於糕餅及早點油條等食品製造上，衛生局將針對這些業者加強稽查輔導，切勿使用中國大陸製之產品，如經發現將予沒入銷毀。
聯絡人及電話：食品衛生課游明鐶 04-7115141轉705