辛樂克颱風夾帶大量雨水，造成多處地方積水，彰化縣衛生局籲請民眾於颱風後應特別注意飲食品衛生安全並做好正確消毒工作，以維護身體健康，衛生局提供「颱風後飲食衛生注意事項及有效殺菌消毒方法」供民眾參考：
（一）勿生飲水及生食食物，飯前、便後應將雙手洗淨。
（二）不要食用泡水或因停電而解凍過久之食物。
（三）泡過水的廚房用具及餐具，前應先洗淨並以沸水滾燙過或消毒後才可使用。
（四）住宅之蓄水池若淹水應清洗消毒後再蓄水；必要時，可暫時飲用包裝水，以保障飲水安全。
（五）依「清除、清潔、消毒」三步驟，做好環境衛生工作：水退後，先帶手套及膠鞋將垃圾清除；牆壁、地面及家具表面用肥皂水清洗：用市售漂白水依標示進行消毒工作，尤其是有可能與食品能接觸的地方，如桌面、房內的餐具架、冰箱等。
（六）依據本縣「公共飲食場所衛生管理辦法」之規定有效的殺菌消毒方法包括：
1.煮沸殺菌法：以溫度100℃之沸水，將毛巾、抹布等煮5分鐘以上；餐具煮1分鐘
以上。 
2.氯氣殺菌法：以溫度100℃之蒸氣加熱，將毛巾、抹布等加熱10分鐘以上；餐具加熱2分鐘以上。 
3.熱水殺菌法：以溫度80℃以上之熱水，將餐具加熱2分鐘以上。 
4.氯液殺菌法：以游離餘氯量不低於百萬分之二百之氯液，將餐具浸入溶液中2分鐘以上，浸泡後需再以煮沸過的水清洗過。
5.乾熱殺菌法：以溫度110℃以上之乾熱，將餐具加熱30分鐘以上。 
　　縣衛生局亦於今日動員衛生稽查員進行縣內餐飲業之稽查輔導，提醒業者注意食品調理過程之衛生安全，以保障縣民之飲食安全。
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