根據WHO資料來源：1995年，全世界已有2億的成年肥胖者，有1,800萬位小於5歲的小孩是肥胖者；而到2000年，全世界已有超過3億成年肥胖者。
短短5年的時間肥胖人口就成長了1億人口，肥胖不只是造成健康的問題，也造成經濟上的負擔，且肥胖不只在西方國家越來越嚴重，在落後貧窮國家也是。
減重早就是全民運動，但大多數人都把減重過程視為酷刑，只能以少吃食來減重，事實上，不均衡的少吃並不能控制體重，反而會使你瘦到不該瘦的地方。
減輕1公斤的體重需要消耗7,700大卡，每天只要少吃500大卡，一週後，就能減重半公斤。少500大卡有很困難嗎？其實沒有，1杯市售700cc珍珠奶茶、1包50公克的蝦味仙約500大卡、2塊巧克力、、、等等都相當於500大卡。
　　所以不必用蘋果餐、只吃水煮蛋等些不健康的減重方法，你正餐一樣可吃香甜的米飯、魚、肉、蔬菜等，只要少吃零食飲料，肚子餓時吃最天然的水果，就能少掉許多熱量，不知不覺間減重。
若有營養相關問題，請洽各衛生所營養門診。
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