彰化縣衛生局為保障學生外食食品衛生安全，自3月份起加強稽查。本次抽查彰化師範大學附近餐飲店「大原蒸餃」等共計6家。
　　稽查及輔導項目包括餐廳內及四週環境是否符合衛生條件、飲食物品是否有置於架上排放整齊、從業人員衛生狀況及體檢情形、肉品及其它食材來源、食品標示、廢棄物處理、飲食場所用水來源、衛生餐具及抹布消毒情形、烹調人員是否每年參加講習…等等，大致尚符食品衛生安全規定。