為提供學童安全衛生又營養之餐食，促進學童飲食均衡及健康，彰化縣衛生局會同教育處針對縣內餐盒工廠進行食材抽驗及來源稽查，並輔導餐盒工廠建立食材追蹤追溯制度，以加強食材來源及流向的把關，此次抽驗重點為生鮮蔬菜、肉品、貢丸、醃製蔬菜、醬菜類、豆製品及魚漿煉製品等食材。