清明節將屆，彰化縣衛生局近日於傳統市場、烘焙業、超市超商、大賣場等地點抽驗清明節應景食品，包括潤餅皮、豆干絲、花生糖、花生粉及米濕類（如紅龜粿、青草粿、米糕、糕仔）等，本次檢驗項目為防腐劑、人工甘味劑、微生物、法定外色素及過氧化氫。提醒消費者在選購豆製品、潤餅皮時，應避免選擇過白、過脆或業者宣稱可常溫下保存多時的產品。另外，應特別注意花生等榖類食品的貯存、運輸及販售過程應避免高溫及受潮，以防止黃麴毒素產生；消費者選購食品時，儘可能選購新鮮及包裝、標示完整的產品。