隨著物價普遍上漲以及中秋節的到來，雞蛋及鴨蛋價格一路攀升，彰化縣衛生局為使消費者能安心選購蛋品，近日針對超市、大賣場、雜貨店、傳統市場及蛋行之市售蛋品：滷蛋、皮蛋、鹹蛋、新鮮蛋等進行抽驗，檢驗項目為動物用藥、重金屬、防腐劑，並查察生鮮蛋品外包裝標示是否涉誇大不實等違規標示。

  衛生局提醒民眾，蛋品是否殘留動物用藥或含有重金屬無法透過外觀、氣味辨別，但是選購時要注意蛋品外觀必須完整無破損，最好可選擇具有公信力之認證標章產品(如CAS)並避免購買來源不明的蛋品。