元宵節是中國的傳統節日，有吃元宵的習俗，彰化縣衛生局特於近日派員至湯圓專賣店、超市、傳統市場等販售場所，進行食品衛生良好規範稽查及抽驗，此次共計抽驗湯圓20件，檢驗防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸及其鹽類）、規定外色素及硼砂等項目，結果均合格。

彰化縣衛生局在此呼籲消費者選購時應注意：1. 購買現場「手工搖製的散裝元宵湯圓」時，需留意製作場所的工作人員，手部清潔衛生，如不得留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口，且需穿戴乾淨的衣帽。2.製造場所盛裝湯圓的容器、工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨，以免汙染食材。3.若是購買有完整包裝的湯圓製品，則需看清有效日期之標示，並檢視冷凍（藏）湯圓之最佳保存溫度，核對販售場所的溫度是否符合包裝標示，如冷凍產品，應放置在-18℃以下的冷凍櫃販售；冷藏產品，則應置放在7℃以下的冷藏櫃，來保持食品最佳的鮮度，並防止變質。最後，衛生局特別提醒烹調時配料應注意鮮度及保存方式是否正確，如搭配湯圓煮食的紅豆、八寶豆、芋圓等食材，確保食品無變質或腐壞現象，大家才能安心吃。另外如家中有幼兒或年長者於食用湯圓時，家人最好能協助切小塊後在進食，以免噎到；此外，湯圓外皮大多是糯米製成，黏性高不易消化，提醒咀嚼不全或腸胃機能不佳的民眾，也應適量食用，避免消化不良或發生食道阻塞的危險。

另開封後沒吃完的湯圓，一定要放到冰箱保存，如果有食品安全衛生相關問題、或消費疑義，可撥打彰化縣衛生局電話04-7115141轉703，食品衛生科將有專人為您解答。