為了輔導餐飲業者建立衛生自主管理制度、提升餐飲業場所衛生安全，提供消費者良好之用餐環境，本縣衛生局將於今（102）年擴大辦理早餐店衛生分級評核，評核重點為人員操作衛生（穿戴圍裙及帽子，不配戴飾品、健康檢查等）、食材管理（食材源頭管制）、早餐製作場所衛生管理（整潔環境，避免病媒）、餐具清洗衛生（餐具不殘留汙垢）等。通過獲選者除將頒發衛生分級標章（優級、良級）外，並將發佈新聞資料登載於網站，提供消費者選購時參考。報名方式請向衛生局食品衛生科直接報名(04-7115141轉701)，報名期間自即日起至7月30日止，歡迎各早餐店業者踴躍報名參加。

　衛生局呼籲轄內業者應持續落實食品良好衛生規範規定及加強食材源頭之管理，保障消費大眾食之安全，另衛生局建議鄉親，出外用餐可選擇通過評核之店家，飲食衛生更有保障。

 

聯絡人及電話：衛生局食品衛生科　蘇心鈴（04）7115141轉701