炙熱的天氣，冰涼的飲料、冰品是夏季民眾的最愛，彰化縣衛生局為使消費者能安心享用冷飲冰品，針對轄內冰品工廠、製冰廠、知名連鎖茶飲、泡沫紅茶店等進行冰塊、冰棒、冰淇淋及冷飲、餡料抽驗，共計抽驗60件，檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑等，檢驗結果有17件有生菌數或大腸桿菌超量之情形，不合格率28.3%，經本局依法限期改善複驗後，除冰塊產品尚在檢驗中外，有5件飲料店自製之飲料仍不合格(違規業者如附件)，本局已依違反食品衛生管理法第17條處以新台幣3萬元~300萬元罰鍰。

衛生局表示生菌數及大腸桿菌群數值係為產品之衛生指標，如超過規定限量值，則代表食品遭受汙染，原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。彰化縣衛生局提醒消費者，選購冰飲品應注意現場工作人員衛生，是否穿戴整齊工作衣帽，冰飲品盛裝容器是否清潔、各類冰品及配料是否加蓋，並選擇環境衛生良好、有適當儲存環境（冰箱冷藏溫度不得高於7℃、冷凍溫度不得高於-18℃）之冰品飲料，以確保飲食衛生安全。