今天（1月30日）報載雲林縣檢警調前晚聯手出擊，前往雲林縣土庫鎮查緝斃死豬屠宰場，順利逮捕嫌犯魏文進一家4口，查獲重逾2千公斤斃死豬肉，並得知該集團毎天以200至300多公斤的斃死豬肉運到台北製成貢丸等加工品販售。
　　由於彰化縣養豬數量為本省之冠，入冬以來氣溫持續走低，造成豬隻斃死量增加，因而造成不肖業者有機可乘，將本縣斃死之豬隻運回雲林縣屠宰，爲防範弊死豬肉回流至本縣，因此衛生局今天早上立即聯絡5區稽查員優先辦理肉品加工廠（包括肉丸、肉鬆、香腸、貢丸、肉羹）、自助餐及一般餐飲店稽查其肉品來源，無來源者依法下架封存。 
　　縣衛生局提供選購安全豬肉之辨識方法給消費者參考，包括：
1、選購冷凍豬肉或加工品時（如豬肉乾、肉鬆、香腸、臘肉等）要注意有完整包裝及標示清楚，且賣場要有冷藏或冷凍設備。
2、溫體正常豬肉色澤較鮮紅並有彈性，有少許濕度、無不良味道，而斃死豬肉色澤呈暗紅色、無彈性、有腥臭味。另外合法屠宰之豬皮上蓋有防檢局屠宰衛生檢驗紅色合格標章。

聯絡人及電話：衛生局食品衛生課彭獸醫師永昌（04）7115141轉705