衛生局於12月25日(星期二)上午11時假衛生局1樓大廳辦理「天天5蔬果 健康快樂活」健康飲食宣導記者會，宣導目的是希望能提供民眾健康飲食之新觀念，本活動精心設計蔬果舞蹈，邀請鵝媽媽幼稚園活潑可愛的小朋友，舞出活動的主題，一份蔬菜是1碗頭、1份水果比拳頭，希望以簡單易學的方法教導民眾天天5蔬果如何計量；另設計8道佳餚委請本縣誠美便當工廠製作，敎婆婆媽媽如何在日常飲食中輕鬆多加蔬果，達到「天天5蔬果」的目標。
「天天5蔬果」的健康飲食概念源自美國1991年即開始推動“5 A Day" Campaign，鼓勵民眾一天吃五份新鮮蔬菜水果，這種簡單易懂的飲食運動在實施5年後有了相當的成效，不僅癌症發生率每年下降了0.7﹪，死亡率亦降低了0.5%，也因此，歐洲及澳洲已陸續跟進推廣。在衛生署公佈的每日飲食指南中，也訂定成人每天應吃三碟蔬菜、兩份水果，其中至少一碟是深綠色蔬菜或深黃色的蔬菜建議，蔬菜一份大約是一碟100公克的各種生鮮蔬菜，煮熟後大約是半個飯碗的量；水果一份相當於1個拳頭大或大約1個飯碗切好的各種水果。
衛生局局長葉彥伯提醒民眾：健康123，1天2份水果3份蔬菜捍衛健康，每天要吃3份蔬菜與2份水果，「天天5蔬果」並非只是每天吃5種蔬菜水果，重要的是需要吃到足夠的份量，健康的人生由健康的飲食開始，落實「天天5蔬果」健康飲食新生活，可以幫助我們達到均衡飲食的目標，讓身體獲得充分多樣的營養素、減少過多的脂肪與熱量，健康快樂活。
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巫旻靜04-7115141轉703