冬至將屆，衛生局為維護民眾飲食安全，日前抽驗冬至應節食品紅白湯圓、薑母鴨、羊肉爐、龍眼乾、黑棗、紅棗共計30件，本次檢驗項目為防腐劑（去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸）及色素，檢出量均合乎食品添加使用範圍及限量標準。
除了加強抽驗外，衛生局並依據食品良好作業規範針對縣轄內冬令進補羊肉爐、薑母鴨餐飲及販售業者，加強稽查輔導，提供民眾在冬令進補時能吃得安全又健康。
衛生局局長葉彥伯表示雖然湯圓，法令上得允許比照糕餅添加防腐劑，然而必須控制在限量內，目前市售湯圓食品大約可分包裝及散裝兩種，民眾購買冷凍（藏）湯圓、薑母鴨、羊肉爐等食品，最好選擇較具信譽的品牌，並注意包裝及標示完整性，並查看販售場所之溫度是否符合（冷凍食品應置放在攝氏負18度Ｃ以下冷凍櫃販售，冷藏食品應置放攝氏7度以下冷藏櫃販售）以確保產品品質的鮮度及防止變質，讓大家團圓過冬至時，能夠享受美味外，吃得快樂又健康！

聯絡人及電話：衛生局食品衛生課吳明娜（04）7115141轉703