隨著國人旅遊風氣漸盛，到風景區遊覽之暇總會選購地方特產等食品當伴手禮。為了食品保存方便性，食品包裝格外重要，但包裝食品之製程衛生更需加強管理，以防未到期限之食品有長霉之虞，有時不小心誤食黴菌會引發人體病變，分為感染、中毒及過敏3種，透過空氣中游浮菌、孢子或黴菌的代謝物經口或食物接觸進入人體累積發病嚴重者損害體內器官、神經功能甚至癌症，台灣隸屬亞熱帶地區更應注意潮濕是黴菌的溫床。 
彰化縣衛生局為照顧本縣縣民之健康，由報章得知民眾到南投縣旅遊購買照燒口味豆乾長霉等情，經查該項食品來源係屬臺中縣清水鎮「麥君食品有限公司」製造，並立即派員調查本縣超市及賣場等27餘家，其中有3家有販售該公司產品，並未發現有該公司製造之照燒口味豆乾，請民眾尚無需擔心。 
衛生局葉局長呼籲民眾選購市售包裝食品應注意要有完整標示，其項目如下：
1.品名。
2.內容物名稱及重量容量或數量；內容物為2種以上混合時，應分別標明。
3.食品添加物名稱。 
4.廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者，應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。
5.有效日期。
6.其他經中央主管機關公告指定之標示事項。
聯絡人與電話：洪麗玲 04-7115141轉703