肥胖是二十一世紀重要的公共衛生及醫療問題。國人常見的慢性疾病如癌症、腦中風、心臟病、糖尿病、慢性肝病與高血壓等均與肥胖相關，唯有透過生活型態與行為的改變，尤其是控制飲食，增加運動量，才能有效減輕體重至理想範圍，遠離疾病的威脅。
以身體質量指數 (BMI，即體重﹝公斤﹞÷身高﹝公尺平方﹞) 27為國人肥胖之切點，則彰化縣透過95年社區整合式篩檢結果發現，身體質量指數＞27（肥胖）者佔參與篩檢人數之22.82%。為協助社區民眾以正確方法減重，彰化縣衛生局特別開辦營養師之減重諮詢教育訓練，同時規劃設計標準化之營養諮詢課程及相關教材，並運用溫和而穩定的減重方式--即營養均衡、低熱量飲食搭配適當運動，於鹿港鎮、田中鎮及溪湖鎮開辦體重控制班，並於二水鄉、大村鄉、花壇鄉、秀水鄉、伸港鄉及福興鄉衛生所試辦個別營養諮詢門診，進行一系列計十次之減重諮詢課程，期望透過正確的飲食觀念及行為，達到減重的效果。
如何維持正常體重應是健康人生的重要課題。體重控制方法的執行其實就是健康生活型態之實踐，透過在社區中辦理個別及團體減重諮詢，最主要是要喚醒民眾對肥胖的危機意識、導正民眾不當的減肥方法，並強化民眾關懷自己身體健康的動機，進一步向肥胖說「不」，以享受健康的人生。
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