為了提升國人優質美食的觀念，衛生局辦理「優質美食創意餐展示」特別邀請國際美食賽得獎廚師吳銘仁、吳定曄父子，前來示範優質美食創意餐之製作及宣導。
　　本次邀請得獎廚師為員林鎮外燴廚師吳銘仁和就讀國立高雄餐旅學院的兒子吳定曄；吳銘仁有卅多年外燴經驗，吳定曄念高職時就跟著父親學廚藝辦外燴，最近4年父子每年都結伴到北京、香港等地參加世界廚藝大賽，父子倆亦師亦友，教學相長，去年獲得1銀2銅，今年榮獲曼谷「國際美食創意料理大賽」金、銀、銅牌大獎。
　　為鼓勵優良餐飲從業人員並宣導健康飲食新觀念，特敦請 卓縣長前來頒獎，以資鼓勵。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生課施麗貞(04）7115141轉701