台灣地區，隨著經濟情況之改善及生活型態之改變，國人的飲食問題，也從早期的營養不足及不衛生轉變為攝取過量高熱量、高糖食物，導致國內胖子一年比一年多，這種情況也逐漸漫延至校園，因為就學之學童，除假日外，每日有三分之一以上的時間在學校裡活動，因此，校內的員生消費合作社也就成為學童從事消費的唯一場所，而員生消費合作社內所販賣的高油、高糖、高鹽食物，就成為造成胖子的元兇。
彰化縣衛生局有鑑於此，特加強校園飲食衛生安全管理；每學期針對員生消費合作社販賣食物之標示是否完整、是否依照原設定之保存條件保存販賣、是否超過保存期限及販賣場所是否衛生等項目至少稽查1次，至今尚未發現有違反食品衛生管理法者，於稽查之同時並宣導勿販賣3高 (高油、高糖、高鹽)食物。
彰化縣衛生局表示，學校為一教育場所，維護學童之消費權益亦是教育範圍之一，學校應摒棄以營利為目的之經營方式，而從安全衛生與營養均衡之角度，過濾校園食品之供應，避免員生消費合作社成為劣質商品之傾銷場所，才能確保學童在校消費之安全與健康。
聯絡人及電話：衛生局食品衛生課游明鐶04-7115141轉703