在糖尿病營養衛教門診中，常聽到病人說長期服藥會傷胃，需要吃一些油脂保護胃，因此病人會固定時間吃滷三層肉、豬皮或是吃麵線時特意多拌一些油。此一說法在坊間流傳甚久、深植病人心中，因此營養師在期待病人達到低油的飲食目標之前，需先破除此營養迷思。
以國人的日常飲食烹調習慣而言，青菜大多用油炒，另一方面含蛋白質豐富的食物本身亦富含油脂，例如：魚、肉及豆類製品等，再加上病人也會吃堅果類當點心，如花生、瓜子等，其亦屬於油脂類食物。所以只要每日均衡攝取各大類食物，就不必擔心會有油脂不足之疑慮。另一方面三層肉、豬皮等為飽和性脂肪，過量攝取將引致體內膽固醇上升，成為心血管疾病之危險因子。
衛生局營養師建議民眾日常飲食掌握少菸酒、少辛辣食物、少咖啡等刺激性飲料，即能保護胃，病人無須刻意多攝取油脂，以免未蒙其利先受其害。

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