春節的腳步將近又到了家家戶戶團圓的日子，近年來因社會型態的改變，許多家庭為體恤主婦的辛勞，過年時大都會選擇至餐廳用餐或外買年菜，為保障消費者食之安全，彰化縣衛生局特別對轄內供應年菜之業者加強食品衛生稽查工作，共稽查輔導91家。
彰化縣衛生局表示，近來愈來愈多餐飲業者為因應許多民眾團圓用餐改採外食或外購方式之需求，而在過年期間仍照常營業甚至供餐量比平時更多。因此，衛生局特別針對轄內有製售及外賣年菜之餐廳及外燴等業者，對其食材選購、驗收、洗滌、切割、儲存衛生，人員衛生，調理、加工、烹飪流程衛生，盛裝材質衛生，配送流程方式及衛生等加強稽查輔導，並要求業者凡以真空包裝型態販售，應以冷藏或冷凍方式販售。此次稽查結果發現，部分業者於工作時未落實穿戴工作衣帽、清潔打掃用具隨地擺放無專用場所保管、地面濕滑殘留菜渣、食材擺放地上等衛生缺失，衛生局稽查人員皆已要求業者立即改善。
衛生局特別提醒業者，為避免於春節期間發生食品中毒，業者除了應注意餐飲操作衛生外，更要確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」及「避免疏忽」等四大原則，以維護食品衛生安全。
衛生局葉彥伯局長並呼籲消費者，年節期間民眾若有購買冷凍年菜，應注意其外包裝之標示是否有品名、內容物名稱及重量、廠商名稱、電話號碼、地址、有效日期、保存方式等，以確保食之安全，並預祝大家過個平安、快樂的好年。