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(歷史訊息)元宵節將至,衛生局公布抽驗不合格食品

  元宵節將屆,彰化縣衛生局為加強元宵應景食品衛生安全,發動縣內食品衛生稽查工作人員全面加強查核轄內元宵應節之食品安全衛生,截至目前為止共稽查300餘件,抽驗6件,1件防腐劑超量。不合格之產品為「福壽龜」檢出防腐劑己二烯酸0.7公克/公斤(限量0.5公克/公斤)-由福登食品行販售(板橋市龍興街99巷16號),衛生局已函轉台北縣政府衛生局依法處辦,並通知請販賣者下架。
  衛生局局長葉彥伯表示雖然湯圓、應景之糕點,法令上得允許比照糕餅添加加防腐劑,然而必須控制在限量內,衛生局除稽查業者製售場所衛生外,亦輔導製造業者合法使用食品添加物,以免違規受罰
,又影響消費者之健康。衛生局建議消費者如需購買湯圓,最好選擇現做的或冷凍於攝氏負18度C之冷凍湯圓,較無須添加防腐劑,對健康更有保障,當然選購包裝之冷凍湯圓仍需注意完整的標示及賣場之儲存溫度是否在攝氏負18度C以下,以確保產品品質。
  在傳統的中國節慶裡,元宵節還洋溢著年節的氣息,所以又有小過年之稱。提燈籠、猜燈謎、燈節各項慶祝活動更將元宵氣氛Hight到最高點,應景元宵、香Q滑溜美味的湯圓又讓很多人為之垂涎。現代人的創意湯圓的內餡更是推陳出新,有紅豆、花生、芝麻、肉燥,更有養生之山藥內餡。甜湯圓配合八寶粥或是白木耳、桂圓、軟花生加糖煮熟,熱騰騰香Q美味湯圓就可上桌囉!不過好吃的湯圓一次也不可吃太多喲,尤其是消化系統功能較差或糖尿病患者更要適量食用
,才能吃得快樂又健康。

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