縣衛生局策劃編印的「2005健康養生日誌－彰化縣人瑞採訪紀實」，詳載本縣12位人瑞長壽秘訣，並發現保持樂觀、堅持運動、飲食清淡、生活規律、培養愛好與興趣、睡眠良好、勞逸適度，可為養生之信條，值得效法及推廣，並作為縣民參考借鏡。
　　「2005健康養生日誌－彰化縣人瑞採訪紀實」一書對人瑞及其家人意義深重，翁縣長與衛生局相關人員於元月17日上午11時多造訪埤頭鄉崙子村百瑞人瑞陳謝幼女士，並致贈此書及禮品以表關懷之意。
　　此次翁縣長拜訪之埤頭鄉崙子村百歲人瑞陳謝幼女士，一早起來，手裡總是要有一杯牛奶加上一小杯雙鹿五加皮，一天才算是開始。這樣的獨門配方，是她自己指定的，一天一小杯，絕不過量，喝得開心喝得健健康康，身體至今仍相當硬朗。93歲那年還隨著自己的孫子去了一趟日本，泡溫泉跟去狄斯奈樂園都難不倒她，至今還是津津樂道。就這樣喝著她的五加皮加牛奶，帶著一顆豁達的心開朗的生活著，一路走到了現在。