本局於4月13日進行縣內各鄉鎮學校員生社即食熟食抽驗。主要檢驗項目為大腸桿菌及大腸桿菌群是否有超量情形，並依食品良好衛生規範進行員生社稽查，內容包括「冷凍(庫)櫃溫度應保持-18℃以下;冷藏(庫)櫃7℃以下，有溫度指示器，定期清潔除霜。並有溫度紀錄表」、「販賣、貯存食品之設施及場所保持清潔，並設置防止病媒侵入設施」、「熱藏之食品溫度應保持在攝氏60℃以上」、「陳售冷藏(凍)食品之冷藏(凍)櫃，不超過最大裝載線」、「食品分類妥善保存，整齊堆放於棧板、貨架上」、「冷凍冷藏食品不得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定，包裝袋破裂時不得出售」、「販賣貯存作業應遵守先進先出原則」。