炎夏來臨，在高溫下喝一杯冰涼解渴的飲料是人生小確幸，但長時間的運動量不足，再加上一天好幾杯的飲料，心寬後就難免體胖，消費者為了兼顧消暑與維持身材，大多以半糖等減少甜度的方式購買飲品，但報章雜誌中提到微糖飲料經糖度計測量可換算成5顆方糖，而報告上糖度的單位卻是°Bx，糖度等於砂糖量？那如果添加蜂蜜或果糖也能檢測出來嗎？而不甜就是代表糖份少嗎？
　　糖度計原理是以光線通過溶液所造成的折光現象，利用光線的折射率進而推算溶液之濃度，雖然不同糖類、溶液顏色或溶劑造成變化，但一般還是以°Bx (每100克溶液所含蔗糖克數)為主要的糖度單位。
　　而飲料不甜並非代表糖份少，利用糖酸比可讓飲品更加可口；反之，甜也不代表糖分多，可以用代糖等方式來提供甜味，進而減少熱量的攝取，那麼消費者應如何做出聰明的選擇呢？
　　衛生福利部食品藥物管理署於104年7月31日起推動食品標示，除了原先包裝食品營養標示外，更規定手搖飲料等需標示飲品含全糖之總熱量可供換算，讓民眾更能掌握攝取之熱量。衛生局呼籲民眾認清標示，聰明選擇，確保健康。
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
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