正確及良好的飲食習慣應從小建立及培養，尤其二至六歲的幼兒期更是習慣養成之關鍵期，然而現今家庭結構的改變，雙薪家庭比例逐漸提升，一般幼兒在校時間長達六至八小時，此時幼兒園供應的餐點(一次正餐、兩次點心)是否均衡，符和幼兒所需，更應格外的注意。

為協助各地方政府提供幼兒園符合幼兒年齡及發展需求之餐點營養設計，衛生福利部國民健康署委請財團法人董氏基金會，依衛生福利部國民健康署幼兒期營養單張，研定「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」以提供各地方政府參考。

請各幼托機構能共同遵循「幼兒園教保服務準則第12條」規定，幼兒園應提供符合幼兒年齡及發展需求之餐點，以自行烹煮方式為主，且應符合以下原則：

１、營養均衡、衛生安全及易於消化。

２、少鹽、少油、少糖。

３、避免刺激性及油炸類食物。

４、每日均衡提供六大類食物。

相關資料已放置本局衛教宣導網站中，歡迎幼托機構參考運用！網址：http://www.chshb.gov.tw/education/

聯絡人及電話：衛生局企劃資訊科鍾明臻（04）7115141轉210