鑒於近年陸續爆發非食品級原料及添加物流入食品鏈等食安事件，行政院特訂定「104年獎勵地方政府強化食品安全管理方案試辦計畫」，針對查處食安案件表現績優之地方政府給予專案獎勵，以有效激勵地方政府積極打擊不法及解決食安問題。

    本試辦計畫評比重點以「落實食安管理之基礎築底」及「強化食安表現特優之拔尖典範」為二大主軸，彰化縣政府以食安行動年為架構落實執行，打造本縣穩固食安管理之基礎，並提出源頭及產製流通業務：「打造蜜餞新故鄉 防堵非法添加物流入食品鏈」；農政環保業務：「零瘦肉精彰化健康豬肉產品管理專案計畫-清潔養豬‧食在安心‧豬事吉饗」；校園食安管理業務：「校園新主張-餐餐優質 食在有健康」；消費者權益保護業務：「守護食安 打造消費幸福故鄉」4大拔尖計畫參加評比。

   彰化縣是六都外，在書面初審惟一獲得4項拔尖典範計畫及基礎築底全部進入複評之縣市。今日由來自衛生福利部、經濟部、教育部、行政院農業委員會、行政院環境保護署及各領域專家學者的評比委員至彰化縣政府進行複評，各局處無不卯足全力，發揮縣府團隊精神，以打擊黑心食品，重建食品產業秩序，恢復消費者信心為本縣食安管理之目標，展現亮眼的成果，希望能獲得委員們的肯定。