端午節將屆，彰化縣衛生局自5月起針對本縣傳統市場、大賣場、超市、 

    南北貨商行及製造商加強稽查，提醒業者做好安全衛生管理，並配合年度計

    畫抽驗香菇、花生、蝦仁、蝦米、栗子、鹹蛋黃、菜脯、粽葉等粽子食材

    及醬料，檢驗項目包括防腐劑、漂白劑、甲醛、動物用藥、黃麴毒素、重金

    屬等。建議民眾在選購乾貨配料時，能向信譽良好的廠商購買，避免購買外

    觀顏色看起來太鮮豔、聞起來有刺鼻味或來路不明的產品；選購完整包裝食

    品需特別留意有效期限、保存方式、食品標示(成分、過敏警語等)，請勿購

    買包裝破損、內容物外露以及過期的產品，以免影響健康。