夏日到來來盒清涼水果、生菜沙拉、涼麵消暑是許多民眾的餐食選擇，彰化縣衛生局執行市售生菜沙拉與即食盒裝水果、涼麵、三明治、飯糰等即食食品抽驗，稽查人員在大賣場、餐飲業、販賣業等場所進行衛生稽查及抽驗，輔導業者依照食品良好衛生規範規定做好衛生自主管理，檢驗項目包括微生物、殺菌劑、甜味劑、防腐劑。

台灣氣候高溫潮濕，適合微生物生長與繁殖，彰化縣衛生局向民眾呼籲選購即食食品，應注意販售場所之整潔衛生，是否有依照製造商設定之產品保存溫度存放，注意所購買食品是否保持新鮮清潔，色澤及氣味是否正常，購買後應盡速食用完畢。