為維護民眾食用牛肉及羊肉的安全，本局針對轄內批發業、製造業及販售業進行肉品抽驗及現場稽查，檢驗的項目為動物用藥，稽查的重點為有無使用違法物質，以及現場環境及人員與操作衛生稽查；衛生局呼籲民眾避免購買來源不明之肉品，而購買完整包裝之肉品應注意包裝及標示之完整性，購買後應依保存條件存放並儘快食用完畢。另民眾如需了解動物用藥殘留標準可至衛生福利部食品藥物管理署網站查詢，網址:https://consumer.fda.gov.tw/Law/VeterinaryDrugList.aspx?nodeID=519