衛生局稽查人員於5(日)、6(日)、7(日)進行學校餐盒工廠稽查，此次稽查為：餐盒工廠是否依照食品良好衛生規範準則包括廠內的建築與設施、供膳人員體檢、從業人員自主管理檢核、食材製程及冷凍冷藏品質管理、落實食材烹煮調理中心溫度是否確實並做好紀錄、水質檢測、乾貨料倉儲、食材供應商之追溯追蹤調查、餐盒工廠之食品登錄正確性、餐盒工廠內專業人員食品技師(或營養師)、衛生管理人員駐廠情形及業者是否確實落實連坐下架不合格食材雙重複驗機制之規定，以維護本縣學童學校營養午餐之衛生安全。