食米為國人主食，為維護民眾食的安全，本局此次針對縣內碾米廠及食用米批發及零售商進行食用米進行抽驗，分別檢驗重金屬汞、鉛及鎘含量，依據食用米重金屬限量標準汞含量需低於0.05ppm、鉛須低於0.2ppm，鎘需低於0.4ppm，方符合衛生標準，衛生局提醒民眾，購買亦應優先選擇信譽良好業者，以利維護自身健康。