大家是否感受到近日徐徐吹來的清涼秋風?隨著酷暑方去,氣溫逐漸轉涼,早晚溫差驟變,除了記得要注意加件衣服保暖,秋天是身體進補的好時機,從飲食中攝取與補充足夠養分來迎戰寒冬。
台灣秋季盛產的食物中,日常蔬菜類蓮藕、菱角、橄欖可多食,尤其是蓮藕,俗話「秋藕最補人」,適合脾胃虛弱而容易消化不良症狀的人。水果類建議如梨子、橘子、柿子等當季食材,富含水分、維生素和纖維,口味偏酸可以刺激唾腺分泌唾液進而幫助助消化,但梨子、柚子、柿子偏寒涼,身體若屬虛寒勿過食。另外蜂蜜、銀耳、芝麻、杏仁、百合等性質滋潤的食物,能滋肺潤腸,防止秋天燥火影響的生理現象。相關健康營養資訊除了要多查詢資料外,也要請教專業人士,而不是相信偏方而一味的進補。
有關藥食兩用中藥材安全,彰化縣衛生局提醒大家,要注意食品的來源、新鮮度以及是否經過安全檢驗,拒絕購買來路不明或標章不清者,而身體的調養可洽詢合格中醫師,聽從專業的中醫師解說才能在這個季節的食補效果事半功倍。
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