入冬時節，是國人進補養生的季節，為確保民眾冬令進補及冬至食用湯圓的安全，彰化縣衛生局針對轄內餐飲業、市場攤商、羊肉爐及火鍋店等店進行進補食材、火鍋料及沾醬及湯圓抽驗，總計64件，檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、漂白劑（二氧化硫）、殺菌劑、硼砂及農藥殘留等。檢驗結果有1件不合格，合格率為98.4%（不合格產品名單如附件）。
       彰化縣衛生局表示，本次抽驗不合格產品為進口之「檳榔心芋角」農藥殘留不合格，不合格產品除於第一時間勒令火鍋店不得再使用外，並移請進口商所轄衛生局追查源頭及處辦，依食品安全衛生管理法第15條規定，檢出殘留農藥不合格，可處以6萬元以上，2億元以下之罰鍰。
       彰化縣衛生局提醒民眾，選購冬令食品時，建議選購有完整標示（品名、內容物名稱、重量或容量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、電話及有效日期）之產品，勿購買來源不明之散裝食品，並避免選購顏色太白、太鮮豔的食品，以確保食品安全。
       衛生局同時呼籲，食品業者應落實自主管理，進口商應向國外製造商取得產品合格檢驗報告後再辦理進口，製造商應加強原料驗收，注意製作衛生、正確使用食品添加物，並提供正確之產品標示資訊；販賣業者應做好販賣場所衛生管理，販賣之食品條件要正確；另提醒民眾至羊肉爐或火鍋店用餐時，可優先選擇供餐環境衛生及工作人員衛生習慣良好之店家，本局將持續執行各類食品衛生安全之把關工作，以保障消費者飲食安全。