近期氣溫變化大，且日夜溫差加劇，為確保食品安全，衛生機關隨機針對即食分切水果之攤販業者，進行微生物的檢測，並針對現場分切衛生環境及水果保存溫度做稽查，位民眾飲食健康把關。若經衛生機關抽驗不符規定，將依違反食品衛生管理法處辦。此外建議民眾自行選購分切蔬果時，多注意製作販售場所環境衛生，及其保存情形，並向信譽良好的廠商購買，才能吃得健康又安心。