市面上眼花繚亂的豆類加工製品，民眾購買後會有疑問，有沒有問題?麵製品（如烏龍麵、麵條）、豆類加工製品（如麵腸、豆干）、丸類製品及豆芽菜等常被食品業者添加過氧化氫作為殺菌、漂白之用。依食品添加物使用範圍及限量標準，食品不得殘留過氧化氫，過氧化氫殘留存在食物中，長期食用可能導致健康傷害。
        為了讓縣民買得安心、吃得健康，並杜絕不肖廠商非法添加，衛生局免費發送過氧化氫及皂黃色素簡易檢查試劑，供民眾索取，以便對可疑食品自行簡易檢查，試劑包中附有使用步驟及注意事項說明書，民眾只要切下一小塊所購買的食品，滴加2-3滴試劑在上面，數秒鐘便可知結果。民眾若自行檢查出疑似陽性反應，請提供廠商、店家住址並聯絡衛生局消費者服務專線04-7120188或04-7115141轉703、705食品衛生科洽詢，衛生局將主動加強輔導並進行抽驗，對於不法廠商，衛生局將依食品安全衛生管理法處罰並責令限期改善。